Queseria de Tierras de barros

Rollito de Barros 200 gramos

Descripción del Producto

Queso semicurado de coagulación láctica, elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra. Presenta moho en corteza y su textura es untuosa y fundente. Su sabor es suave y agradable al paladar. Un queso en un formato muy cómodo e ideal para acompañar cualquier comida gracias a sus maravillosas características organolépticas y en formato de 200 gramos.

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Sugerencia: Ensalada tibia de ROLLITO DE BARROS, manzana y nueces con vinagreta de miel


Para cuatro comensales
- 300 grs. De rollito de barros - Lechuga variada (bolsa preparada)
- Una manzana golden - Nueces
- 4 rebanadas de pan tostadas (molde o barra) - Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de módena - Una cucharada de miel
- Mantequilla (Una cucharada) - Sal y pimienta
Preparar una vinagreta mezclando tres partes de aceite por una de vinagre. Primero disolver la sal en el vinagre y la miel, añadir el aceite de oliva y batir hasta que emulsione.
Colocar una rodaja de queso sobre cada rebanada de pan e introducirlo en el horno para calentar sin que se funda.
Cortar en gajos la manzana y freír en mantequilla.
Colocar en un lado del plato la lechuga, en otro el queso sobre la rebanada. Poner tres o cuatro gajos de manzana en otro lado del plato. Espolvorear con las nueces y aliñar con la vinagreta
Buen provecho

 

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