Queseria de Tierras de barros

Cancho Roano (D.O.P. Queso de la Serena") 0,750 kg

Descripción del Producto

Queso de oveja pasta blanda o torta elaborado a partir de leche cruda de oveja merina con un tiempo de maduración superior a 60 días. Textura de licuada a cremosa , sabor suave y retrogusto amargo producido por el cuajo vegetal.  . Un queso único,  galardonado con el premio al “MEJOR QUESO DE ESPAÑA” en el World Cheese Awards 2013.

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15,00 €

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Poner de 5 a 6 cuñas de nuesto “Cancho Roano”, previamente atemperado,  sobre un plato y espolvorear pimentón de La Vera. Introducir en el horno previamente calentado,  en torno a 60 segundos,  para lograr así que se caliente sin perder la maravillosa textura que le caracteriza. 

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